معروفترین نژاد سنگین وزن آمریکایی است که به صورت خالص و بعضا به صورت آمیخته در کشورهای مختلف دنیا برای تولید گوشت پرورش داده میشود. این نژاد در نیمه اول قرن 19 میلادی در پی یک سلسله تحقیقات اصلاح نژادی بوجود آمد. نـام ایـن نژاد از جثه درشت و پـرهای کاملا سفید آن تاثیر گرفته است. پرنده نر بطور متوسط حدودا 15 کیلوگرم و پرنده ماده در حالت بلوغ بیش از 8 کیلوگرم وزن دارد. نژاد لارج وایت بسیارمورد توجه پرواربندان بوقلمون گوشتی میباشد.سویه ای از این نژاد با نام تجاری(نیکلاس) در ایران پرورش داده میشود.
