مقدمه
امروزه با رشد روز افزون جمعیت و افزایش تقاضا برای مواد غذایی گوشتی و البته گران تر بودن بقیه موارد گوشتی، صنعت پرورش جوجه گوشتی توجه افراد کثیری را به خود جلب کرده است، زیرا تامین کننده یکی از مواد اساسی خانوار می باشد و هم اینکه قیمت مناسب تری نسبت به بقیه انواع تولیدات گوشتی دارد.
شاید این سوال که چگونه جوجه گوشتی یک روزه تهیه کنیم و یا هدف از پرورش این جوجه ها چیست؟ ذهنتان را درگیر کرده باشد، در این مقاله به توضیح هر یک از نژاد های رایج جوجه گوشتی پرداخته و تمامی موارد مهم در این رابطه ارائه داده شده است.
انواع جوجه گوشتی
جوجه های گوشتی دارای انواع مختلفی می باشند که رایج ترین آنها عبارتند از: آرین، راس، پلاس، هوبارد و کاپ. همانطور که از عنوان این جوجه ها پیداست؛ اغلب برای تولید گوشت پرورش داده می شوند. اما به نسبت نژادشان برخی از آنها گوشت با کیفیت تولید می کنند و یا نژادی دیگر سرعت رشد بالاتری دارند. هر پرورش دهنده اول باید نیاز خود را ارزیابی کرده و سپس اقدام به خرید و نگهداری جوجه مدنظر خود می نماید.
آرین
نژاد گوشتی جوجه آرین معمولا جز گونه هایی با عملکرد بالا می باشد. این نژاد اقتصادی بوده و با چندین هدف تولید شده است:
- سرعت رشد
- ساختار بدنی مقاوم
- هماهنگی با شرایط پرورشی گوناگون
- نسبت تبدیل خوراک به گوشت
راس
یکی از انواع نژادهای برهمن، جوجه گوشتی نژاد راس می باشد. این نژاد با داشتن ویژگی خاص خود رشد سریع، به عنوان یکی از گزینه های محبوب و پر طرفدار در بین پرورش دهندگان شناخته می شود.
معمولا جوجه های تازه متولد در معرض بیماری های بسیاری قرار می گیرند اما نژاد راس مقاوم در مقابل اغلب بیماری ها می باشد و همچنین سازگاری بسیاری با شرایط پرورش صنعتی دارد.
پلاس
نژاد جوجه گوشتی پلاس یکی از نژادهای محبوب در صنعت مرغداری است، زیرا این گونه توانایی بسیار عالی در تبدیل دانه به گوشت دارد. متوسط وزن هر جوجه گوشتی نژاد پلاس، در پایان دوره دانه خوری حدودا یک و نیم تا دو کیلوگرم می باشد. همچنین این سویه گوشت با کیفیت و مطلوبی نیز دارد.
پرورش دهندگان می توانند از طریق تنظیم جیره تغذیه و بهبود شرایط پرورش، عملکرد و وزن نهایی این جوجه ها را بهتر نمایند.
هوبارد
نژاد گوشتی هوبارد اساسا برای تولید گوشت پرورش داده می شود. این گونه در دوره زمانی کوتاهی (حدودا پنج تا شش هفته) به وزن مناسبی جهت برداشت گوشت می رسد. نژاد هوبارد کمترین درصد چربی را داشته و از این نظر سالم ترین گوشت را دارد. گوشت تولیدی از این گونه دارای کیفیت بالا و طعم بسیار مطلوبی می باشد. همین عوامل موجب شده است تا نژاد هوبارد به عنوان یک گزینه محبوب در صنعت مرغداری شناخته شود.
کاپ
نژاد جوجه گوشتی کاپ به منظور تولید گوشت بهینه تر و سریع پرورش می یابد. جوجه گوشتی یک روزه کاپ به دلیل سرعت بالایی که در رشد دارد، نگهداری می شود. این جوجه ها در مدت زمان کمی به بهره برداری می رسند. وزن جوجه های نژاد کاپ نسبتا زیاد است، وزن آنها معمولا در بازه زمانی پرورششان بین 2 تا 2.5 کیلوگرم می باشد.
مزایای پرورش مرغ گوشتی
پرورش مرغ گوشتی دارای مزایای فراوانی است، از جمله:
- کمک به اقتصاد
- تأمین غذا
- سرعت رشد بالای جوجه یک روزه گوشتی
- صرفه جویی در مصرف دان، آب و انرژی
- مکان نگهداری کوچکتر
- دارای کمترین درصد چربی و مواد اشباع
- ایجاد فرصتی برای توسعه کسب و کار و درآمدزایی
چه عواملی در قیمت جوجه گوشتی موثر است؟
قیمت جوجه یک روزه گوشتی تحت تاثیر عوامل بسیاری است که عبارتند از:
- نرخ تبدیل واحد خوراک و پروتئین به گوشت جوجه.
- قیمت دان و داروها مصرفی در پرورش جوجه.
- تقاضا و عرضه؛ افزایش تقاضا یا کاهش عرضه می تواند باعث افزایش قیمت شود.
- اختلالات بازار های جهانی که متکی به واردات و صادرات هستند.
نکات مهم در خرید و پرورش جوجه گوشتی
نکات بسیار مهمی در خرید و پرورش جوجه گوشتی یک روزه وجود دارد. جدول زیر شامل مهمترین این نکات می باشد.
مرحله
نکات مهم در خرید و پرورش جوجه گوشتی |
انتخاب نژاد
شناسایی نیاز و انتخاب نژادی متناسب با رشد سریع یا بازده گوشتی بالا |
سیستم تهویه و گرما
فراهم کردن سیستم تهویه مناسب و حفظ دمای 32-35 درجه سانتی گراد در اولین روزهای نگهداری |
تغذیه مناسب
انتخاب جیره غذایی متناسب |
آب دهی
فراهم نمودن آب تمیز و کافی
رعایت نکات بهداشتی
تمیز نگه داشتن سالن پرورش |
راهنمای خرید جوجه گوشتی
برای خرید جوجه گوشتی ابتدا باید به اعتبار شرکت یا فروشنده توجه نمایید. آنها باید دارای مجوز و تجربه کافی در این زمینه باشند. سپس باید نیازها و هدف خودتان را از پرورش مشخص کرده و بعد از آن نوع نژاد جوجه را متناسب با همان ها انتخاب کنید.
شرایط آب و هوایی زیست بوم نیز بسیار مهم می باشد، در نتیجه می توانید اقدام به خرید نژادی نمایید که سازگاری بالایی با محیط های گوناگون داشته باشد.
جوجه یک روزه گوشتی خریداری شده باید سالم و بدون هیچگونه علائم بیماری باشد.
دقت نمایید که جوجه ها به طور یکنواخت در یک دوره زمانی تولید شده باشند، زیرا در این وضعیت، رشد بهتری خواهند داشت.
از فرآورده های غذایی با کیفیت برای تغذیه جوجه ها استفاده کنید، همچنین جوجه ها را برای مقابله با انواع بیماری ها واکسینه نمایید.
سخن پایانی
اولین و مهمترین مرحله در خرید جوجه گوشتی و فروش آن، انتخاب نژاد متناسب با هدف پرورش دهنده می باشد. نظارت دقیق بر شرایط محیطی، دمای و تهویه مناسب نیز جزء موارد بسیار مهم می باشند. همچنین، ارتقاء کیفیت جوجه ها می تواند به موفقیت کسب و کار پرورش دهندگان کمک کرده و آن را رونق دهد.
شما می توانید با انتخاب شرکت پارس برزگر آذربایجان که به عنوان یکی از تامین کنندگان معتبر، جوجه گوشتی شناخته می شود؛ راهنمایی های لازم را کسب نموده و اقدام به تهیه این جوجه ها نمایید.
سوالات متداول
چگونه می توان بهترین شرایط را برای رشد و توسعه جوجه گوشتی یک روزه آرین فراهم کرد؟
با داشتن سیستم تهویه مناسب و همچنین نظارت دقیق بر بهداشت سالن جوجه ها می توان بهترین شرایط را برای پرورش آنها به وجود آورد. دمای محیط جوجه گوشتی باید در ابتدا سی و پنج درجه سانتی گراد بوده و سپس به تدریج کم شود.
جیره غذایی جوجه یک روزه گوشتی باید شامل چه موادی باشد؟
- پروتئین که در موادی مانند (سویا، گندم، جو و مکمل های پروتئینی) وجود دارند. کربوهیدرات که در موادی مانند (دانه ها همچون ذرت و گندم) یافت می شوند. ویتامین، مواد معدنی و آب، این مواد باید در داخل جیره غذایی جوجه های تازه متولد قرار بگیرند.
پرورش جوجه گوشتی چگونه به اقتصاد کمک می کند؟
پرورش جوجه گوشتی از چند جهت به ارتقا اقتصاد کمک می کند. اولا با تامین مواد غذایی با کیفیت به سلامت عموم افراد جامعه کمک می کند، ثانیا در چندین صنعت همچون کشاورزی ایجاد اشتغال می نماید، ثالثا با کاهش وابستگی به واردات و تقویت تولید ملی، هزینه های کشور کاهش می یابد.