پرورش قارچ

برای کسب درآمد علاوه بر رعایت نکات پرورش اصولی قارچ، توجه به موارد زیر لازم است:

• استفاده از روش تولید قارچ پربازده مانند روش قفسه ای امکان بازدهی و سود بالا در محیط های کوچک را فراهم می کند.
• سرمایه اولیه بر هزینه ها و درآمد تولید قارچ موثر است. سرمایه اولیه و تامین تجهیزات مناسب و سالن استاندارد در عملکرد و سود نهایی محصول تاثیر دارد.
• دانش، تخصص و تجربه پرورش دهنده به افزایش کمیت و کیفیت تولید می انجامد که در نهایت درآمد را افزایش می دهد.
• میزان عملکرد نیز بر درآمد موثر است. شاخص عملکرد از تقسیم وزن محصول تولیدی به وزن کل کمپوست به دست می آید. آموزش و انجام اصولی اقدامات، افزایش دانش، فراهم کردن شرایط محیطی مناسب و… در افزایش شاخص عملکرد موثر هستند.
• اگر بتوان قارچ تولیدی را با قیمت بهتری به فروش رساند، درآمد و سود زیادی به دست می دهد. حتی اگر قیمت فروش کمی بیشتر شود، در مقیاس های بزرگ سود چشمگیری حاصل می شود.
• استفاده از کمپوست، بذر های با کیفیت، آب سالم و… منجر به بهبود راندمان تولید و مرغوبیت محصول نهایی می شود و این امر نیز بر سودآوری نهایی موثر است.