جوجه یک روزه مرغ گوشتی نژاد آرین

مقدمه

انتخاب جوجه یک روزه به منظور پرورش مرغ با توجه به تنوع نژادهای موجود، باید بر مبنای شناخت درست از نژاد جوجه و مطابق با اهداف پرورش باشد. 

اگر هدف شما پرورش مرغ گوشتی باشد، با نژادهای مختلفی همچون راس، پلاس، کاب و آرین روبرو هستید.

 بین نژادهای جوجه های گوشتی تفاوت هایی از نظر سایز، طعم و نرخ رشد وجود دارد. 

در این مقاله راهنمای خرید و قیمت جوجه یک روزه آرین بررسی شده است. در ادامه شرکت مهندسی کشاورزی پارس برزگر آذربایجان به عنوان یکی از برترین شرکت ها در زمینه فروش جوجه یک روزه آرین معرفی شده است.

تاریخچه جوجه گوشتی آرین و مرغ لاین در ایران

در سال 1356 یک گله مرغ لاین از نژاد آربوراکرز از کشور آمریکا وارد شد و در یک مرغداری مستقر در بویین زهرا از توابع استان قزوین قرار داده شد. 

با وقوع انقلاب اسلامی از اهمیت مسئله پرورش مرغ لاین به دلیل ناآگاهی کاسته شد و مرغ های لاین به عنوان خوراکی مصرف شدند.

در سال 1365 تصمیم به تامین و تولید مرغ لاین گرفته شد، به این منظور ایده ساخت مجتمع مرغ لاین در اراضی جنگلی جنوب بابل از توابع مازندران ایجاد شد. 

پس از تکمیل این مجموعه، در سال 1372 یک گله یازده هزار قطعه ای مرغ لاین از نژاد هایبرو هلندی وارد کشور شد و در این مجتمع مستقر شد.

 تا به امروز هم مرغ های لاین و مادر گوشتی آرین کماکان در این مرکز نگهداری و تکثیر می شوند. این نژاد به نام آرین نام گذاری شد.

لازم به توضیح است که مرغ لاین جمعیت خالصی از مرغ ها هستند که متعلق به یک نژاد با ویژگی های ژنتیکی خاص هستند و فقط با حیوانات خالص و هم نژاد خود آمیزش می کنند و قادرند حیواناتی مشابه خود تولید کنند. 

ویژگی های جوجه یک روزه گوشتی آرین

گونه آرین در مقایسه با سویه های خارجی جثه کوچکتری دارد و با افزایش دوره نگهداری در مرغداری حساسیت آن به بیماری های تنفسی زیاد می شود.

وقتی لاشه مرغ کوچکتر باشد و وزن کمتری داشته باشد، طبیعتا کیفیت بهتری دارد. نژاد آرین در سن پایین کشتار می شود. 

در طی پرورش این سویه مصرف آنتی بیوتیک کمتر می شود و سلامت پرورش افزایش می یابد.

مراحل رشد و تغذیه این گونه در مقایسه با دیگر نژادها بیشتر است. این نژاد به دلیل سازگاری بالا با آب و هوای کشور و صرفه اقتصادی کاندید مناسبی برای پرورش مرغ گوشتی است. 

در ادامه مزایا و معایب خرید جوجه یک روزه آرین بررسی شده است.

مزایا

با توجه به اینکه جوجه های نژاد آرین گونه بومی و استانداردی با هدف پرورش مرغ گوشتی در کشور هستند، مزیت های زیادی برای پرورش دارند.

ناگفته نماند که در حال حاضر این گونه نیاز به توجه و اصلاح نژاد دارد تا بتواند در بازار رقابت با سایر سویه ها سطوح عملکرد خود را تقویت کند. 

در ادامه مهمترین مزایای خرید جوجه یک روزه آرین تشریح شده است.

رشد سریع

رشد سریع جوجه های نژاد آرین یکی از مزیت های آن ها است. این جوجه ها تا قبل از 40 روزگی به سرعت وزن می گیرند و برای کشتار در سن پایین پرورش داده می شود. 

در سنین بالاتر سرعت رشد آن ها کندتر می شود؛ بنابراین بهترین زمان کشتار جوجه ها زیر 40 روزگی است.

تبدیل غذا به وزن بدن

بازده مرغ در تبدیل غذای مصرفی به گوشت در نژاد آرین نسبت به گونه های خارجی بیشتر است. در این حالت نیازی به مصرف غذای بیشتر نیست و هزینه های پرورش کاهش می یابد.

مقاومت در مقابل بیماری ها

نژاد آرین سازگاری بالایی دارد و در مقایسه با گونه های خارجی در برابر بیماری ها مقاوم تر است. این ویژگی منجر به کاهش نیاز جوجه به آنتی بیوتیک و مکمل های دارویی می شود؛ در نتیجه گوشت مرغ آرین سالم تر است.

تولید تخم با کیفیت

هدف اصلی از پرورش جوجه آرین تولید مرغ گوشتی است با این حال این گونه توانایی خوبی در تخم گذاری دارد. اگر هدف از پرورش مرغ، تولید تخم مرغ  باشد این نژاد می تواند گزینه مناسبی باشد.

پرورش ساده و راحت

به دلیل سازگاری بالای این جوجه ها با اقلیم کشور و ایمنی در برابر بیماری ها، این گونه به مراقبت های خاصی نیاز ندارد.

افراد مبتدی که قصد ورود به صنعت پرورش مرغ را دارند می توانند از جوجه های آرین شروع کنند. علاوه بر این، قیمت فروش جوجه یک روزه آرین به دلیل بومی بودن و دسترسی راحت به صرفه تر و مناسب تر است.

کیفیت بالای گوشت

طعم بسیار خوب و بافت لطیف گوشت نژاد مرغ آرین مزیت این گونه است. گوشت این مرغ ها  بر خلاف گونه های خارجی، به دلیل کوتاه بودن طول دوره پرورش چربی زیادی ندارد.

معایب

ضریب تبدیل (منظور تبدیل دان به گوشت است. به عبارتی مقدار خوراک مصرف شده تقسیم بر وزن جوجه) این نژاد بالا است. این جوجه ها دان کمتری مصرف می کنند ولی به همان میزان وزن کمی هم می گیرند. 

مرغ آرین 20 درصد کمتر از سایر نژادهای مرغ گوشتی در دوره پرورش وزن می گیرد. رشد این مرغ ها از روز چهلم به بعد کندتر می شود. 

مرغ های آرین طی 60 روز به وزن کشتار می رسند؛ بنابراین راندمان پایینی دارند و دیرتر به وزن می رسند.

مصرف پروتئین گونه آرین بالا است. میزان ابتلای جوجه های آرین به بیماری ها پس از 40 روزگی نسبت به گونه های دیگر زیاد است.

اگر این نژاد به درستی پرورش داده شود برای وزن های نهایتا تا 2 کیلوگرم مناسب است و بیشتر از آن صرفه اقتصادی ندارد. عدم یکنواختی گله هم در این سویه مشاهده می شود.

مقایسه جوجه گوشتی آرین با سایر نژادهای جوجه گوشتی در ایران

خرید جوجه یک روزه آرین به نیاز و شرایط خاص پرورش دهنده بستگی دارد. نژادهای خارجی با توجه به رشد سریع، بازدهی بالا و مشتری پسندی گزینه سودآوری خواهند بود. 

مرغ آرین در اصل مناسب جوجه کبابی است در حالی که سایر نژادهای خارجی با هدف مرغ گوشتی وزن بالا پرورش داده می شوند. 

مرغ های با وزن بالا ارزش غذایی زیادی ندارند و چربی بدن آن ها بیشتر است؛ بنابراین مصرف مرغ آرین به بهبود سطح سلامت و کاهش ریسک ابتلا به مشکلات قلبی عروقی کمک می کند. 

وزن استاندارد مرغ های گوشتی تا 2 کیلو و 200 گرم است در حالی که برخی سویه های خارجی در وزن های بالای 3 کیلوگرم کشتار می شوند. همچنین جوجه های آرین بر خلاف سویه های دیگر تحمل بالایی در شرایط محیطی مختلف دارند. 

عوامل مؤثر بر قیمت جوجه یک روزه آرین

نژاد بر قیمت جوجه یک روزه آرین موثر است. میزان عرضه و تقاضای جوجه یک روزه از جمله عوامل موثر بر تعیین قیمت آن است. 

در برخی فصول سال که بیماری های ویروسی شیوع پیدا می کند، قیمت جوجه های یک روزه تحت تاثیر قرار می گیرد. میزان صادرات و واردات جوجه یک روزه و میزان عرضه نهاده های دامی از دیگر عوامل موثر بر قیمت فروش جوجه یک روزه آرین هستند. 

از آنجایی که نژاد آرین سویه ای است که اصلاح ژنتیک شده و گونه بومی کشوراست، قیمت جوجه یک روزه آرین در مقایسه با نژادهای دیگر به صرفه تر است. 

 سن گله هم در قیمت اثر دارد. کیفیت جوجه های تولیدی از گله های بسیار جوان که تخم های ریزی دارند، کمتر از گله های میان سن است.

خورد و خوراک جوجه

ترکیب جیره غذایی با توجه به سن و وزن، مرحله تولید و شرایط محیطی و مدیریتی، متفاوت است؛ بنابراین فرمول دان باید به نحوی تنظیم شود که مواد مغذی مورد نیاز در اختیار گله قرار گیرد.

نوع جیره غذایی که در مرغداری ها برای پرورش سویه ها استفاده می شود شامل دو نوع جیره رقیق و غلیظ است. 

میزان انرژی و پروتئین استفاده شده در جیره غذایی، تعیین کننده نوع جیره است. 

به جیره هایی که بیش از 3000 کیلو کالری انرژی و بیش از 20 درصد پروتئین داشته باشند، جیره غلیظ می گویند. جیره هایی که کمتر از این مقادیر انرژی و پروتئین دارند، رقیق می گویند.

 جیره غذایی بر کمیت و کیفیت لاشه و هزینه های تولید گوشت موثر است. استفاده از جیره غلیظ منجر به افت عملکرد سویه آرین می شود. 

عدم آشنایی با نحوه مدیریت تغذیه این نژاد، باعث می شود پرورش دهندگان امکان بهره برداری مناسب از ظرفیت ژنتیکی این گونه را نداشته باشند.

با توجه به کیفیت مواد اولیه، تنظیم جیره غذایی صورت می گیرد. کمبود مواد مغذی منجر به کاهش عملکرد، مقاومت در برابر شرایط محیطی استرس زا و بیماری ها می شود. در این حالت مشاوره با متخصصین تغذیه توصیه می شود.

عوامل مؤثر بر افزایش وزن جوجه گوشتی آرین

هدف از خرید جوجه یک روزه رساندن وزن جوجه های یک روزه از حدود 42 گرم به 2.5 کیلوگرم طی مدت زمان تقریبا 42 روزه است. علاوه بر این هر قدر وزن جوجه یک روزه بیشتر باشد، به پارامترهای مدیریتی و تغذیه ای پاسخ بهتری می دهد. 

توان زنده مانی جوجه هایی با وزن بیشتر در هفته اول افزایش می یابد.

در ادامه عوامل موثر بر افزایش وزن جوجه گوشتی بررسی شده است.

نژاد

نژاد عامل مهمی است که بر وزن جوجه ها تاثیر دارد. در واقع وزن تخم مرغ نطفه دار مهم ترین عامل تاثیرگذار بر وزن جوجه یک روزه است. 

وزن تخم مرغ نطفه دار تحت تاثیر وزن زرده است. همچنین وزن زرده تحت تاثیر سن گله مادر است. به هزای هر 1 گرم افزایش وزن جوجه یک روزه، بین 2 تا 10 گرم افزایش در وزن کشتار وجود دارد.

جیره صحیح و استاندارد غذایی

مدیریت تغذیه و جیره بندی صحیح در افزایش وزن جوجه ها یک عامل کلیدی است. 

جیره غذایی مرغ گوشتی شامل گندم، ذرت، برنج و کنجاله سویا است. 

تخم پنبه و پودر ماهی و سایر مواد خوراکی مناسب هم در جیره غذایی جوجه های گوشتی وجود دارد. آب، نمک، ویتامین ها و مواد افزودنی تقویتی با در نظر گرفتن مرحله رشد در جیره غذایی جوجه ها وجود دارد. 

تغذیه جوجه ها در هفته اول اهمیت فوق العاده ای دارد. در این مرحله بدن جوجه ها هیدرات کربن کمی دارد. تامین کربوهیدرات های ضروری موجب افزایش وزن مرغ ها در حد مطلوب می شود. 

پژوهش های انجام شده استفاده از آب و شکر را در روز اول تولد جوجه موجب بهبود وزن گیری در دور های بعدی می دانند.

ایجاد شرایط محیطی مناسب

دمای مناسب جهت پرورش جوجه های گوشتی بین 20 و 33 درجه سانتی گراد با توجه به مرحله رشد متغیر است. میزان درصد رطوبت مطلوب بین 50 تا 70 درصد می باشد؛ بنابراین باید تجهیزات مناسبی پیش بینی نمود تا بتوان شرایط محیطی متناسب با دوره های رشد جوجه فراهم کرد. 

منطقه پرورش مرغ باید به دور از آلودگی، محل نگهداری سایر پرندگان اهلی، کشتارگاه و خطرات عفونی باشد.

واکسن و سایر تجهیزات پرورش جوجه ها

تجهیزات مناسب مرغداری مانند دانخوری، آبخوری و تجهیزات سرمایشی و گرمایشی راندمان و عملکرد واحد پرورشی را افزایش می دهد.

دانخوری و آبخوری مناسب منجر به توزیع مساوی دان و خوراک بین همه جوجه­ ها و در نتیجه وزن گیری بهتر جوجه­ ها خواهد شد.

تجهیزات مرتبط با نور و تهویه سالن در رشد جوجه ها و جلوگیری از بیماری ها موثر است. همچنین برای تامین سلامت، پیشگیری و کنترل بیماری ها، عمل واکسیناسیون بر روی جوجه ها انجام می گیرد.

نکات مهم در حمل و نقل جوجه گوشتی یک روزه آرین

زمان حمل و نقل جوجه های یک روزه باید در خنک ترین ساعات روز انجام گیرد تا استرس گرمایی به جوجه ها وارد نگردد. 

طول مسیر باید حتی الامکان کوتاه باشد تا از کم آبی جوجه ها جلوگیری شود. محیط وسیله نقلیه باید قبل از بارگیری جوجه ها کاملا شسته شده، ضد عفونی شود و به دور از انواع آلودگی ها باشد تا عوامل بیماری زا به جوجه ها منتقل نشود.

استفاده از تهویه مناسب هنگام حمل جوجه ها از کمبود اکسیژن جلوگیری می کند. جوجه ها نباید با تراکم بالا در جعبه ها چیده شوند. 

با هدف رعایت گردش مناسب هوا نباید تعداد زیادی جعبه روی هم چیده شود. دمای مطلوب داخل جعبه ها 25 درجه سانتی گراد است.

دمای مناسب سالن در 48 ساعت اول 33 درجه سانتیگراد است. شدت نور باید حداقل 30 لوکس باشد. برای تأمین این مقدار، یک لامپ 60 وات به ازای هر 10 متر مربع با ارتفاع 2 متر از کف آشیانه مورد نیاز است. 

هنگام بارگیری و تخلیه موتور ماشین باید خاموش باشد تا دود ماشین باعث تنگی نفس و خفگی جوجه ها نشود. راننده وعوامل باید از لباس، کفش و ماسک تمیز استفاده کنند.

استانداردهای ارگانیک اتحادیه اروپا

هدف از تدوین استانداردهای ارگانیک، این است که مصرف کنندگان مطمئن شوند حیواناتی که تحت عنوان محصول ارگانیک تولید شده و به فروش می رسند، مطابق با اصول تعریف شده و استانداردهای جهانی پرورش ارگانیک حیوانات هستند. 

بیشتر این استانداردها با استفاده از اسنادی تنظیم شده اند که در ابتدا به وسیله کمیته استانداردهای فدراسیون بین المللی جنبش کشاورزی ارگانیک در اروپا توسعه یافت. 

از جمله استانداردهای بین المللی می توان به استاندارد کارگروه کدکس اشاره کرد. در اینجا به 3 مورد از قوانین کدکس اشاره می شود.

• انتخاب نژاد و سویه ها باید با سیستم پرورش و شرایط کاملا سازگار باشد. قابلیت زنده ماندن و مقاومت در مقابل بیماری ها از مهم ترین دلایل این انتخاب است؛ بنابراین اولویت به سویه های بومی داده می شود.
• استفاده از غلات در دوره انتهایی پرورش طیور گوشتی امری ضروری است.
• تامین احتیاجات غذایی با استفاده از جیره های متعادل با منشا ارگانیک

استانداردهای ارگانیک USDA در ایالات متحده

این استاندارد متعلق به مجموعه استانداردهای مواد غذایی ارگانیک وزارت کشاورزی ایالات متحده است و حول چند نکته کلیدی تاکید بیشتری دارد.

حفظ خاک سالم از طریق اقداماتی مثل کمپوست کردن، کشت پوششی و کاهش خاک ورزی را در اولویت قرار می دهد. استفاده از مواد شیمیایی مصنوعی که به سلامت محیط زیست و انسان آسیب می رسانند به شدت محدود یا ممنوع شده اند.

این قوانین اغلب شامل دستورالعمل هایی برای رفتار انسانی با حیوانات، از جمله دسترسی به فضای باز و شرایط مناسب زندگی است.

بهترین تامین کننده جوجه یک روزه

تضمین کیفیت، ارائه مشاوره تخصصی در خصوص شرایط نگهداری و تغذیه از ویژگی های تامین کننده معتبر جوجه یک روزه آرین می باشد.

ارسال به سراسر کشور با استفاده از ماشین های مخصوص حمل جوجه، امکان خرید جوجه یک روزه آرین به صورت مستقیم و به صرفه از دیگر ویژگی های تامین کنندگان خوب است. 

شرکت پارس برزگر آذربایجان مستقر در استان آذربایجان غربی در زمینه تامین و فروش جوجه یک روزه آرین فعال است. 

خرید جوجه یک روزه آرین از این شرکت به صورت حضوری یا آنلاین انجام می شود. قیمت جوجه یک روزه آرین از این شرکت بر اساس نرخ مصوب بازار است. 

این شرکت با تکیه بر تخصص و میزان بالای رضایت مشتریان، خدمات پشتیبانی پس از فروش به مشتریان خود ارائه می دهد و آماده پاسخگویی به سوالات مشتریان در این زمینه است. 

سخن آخر

در این مقاله ویژگی های جوجه یک روزه آرین به همراه نکات لازم در خصوص خرید این سویه ارائه شد. امروزه اکثر مرغداران کشور پرورش گونه های خارجی همچون راس، کاب و پلاس را به دلیل مزیت هایی همچون نرخ رشد بالا، ضریب تبدیل پایین، کیفیت بالای لاشه و سودآوری ترجیح می دهند.

عمده مصرف کنندگان مرغ های سنگین وزن را می پسندند. با این وجود، ویژگی های جوجه یک روزه آرین به گونه ای است که می تواند با تغییر رویکرد پرورش دهندگان به گزینه ای جدی و پرسود جهت پرورش مرغ گوشتی یا تخمگذار تبدیل شود، به شرط آنکه شرایط و الزامات زیستی و تغذیه ای این سویه به دقت رعایت شود.

سوالات پرتکرار